Lavkarbo kjeks

Veldig enkle og gode kjeks som er supre til et mellommåltid, kvelds eller snacks.

Lavkarbokjeks

2 store egg

4 ss ristede sesamfrø

4 toppede ss finmalte mandler

1/2 ts havsalt

1 1/2 ts bakepulver

Sett stekeovnen på 150 grader.

Mal mandlene og bland alt sammen, visp eggene sammen og ha i, bland alt sammen. Kle en stekeplate med bakepapir. Sett deigen på plate med en skje. Jeg får 9 kjeks ut av denne oppskriften.

Stek kjeksene i ca. 12 - 15 minutter. Skru ned varmen til 50 grader, åpne ovnsdøra på gløtt, og la kjeksen tørke videre i ovnen til de er sprø.