Boller uten melk

Oppskrift til 12-15 boller

 

1 pk tørrgjær

5 dl vann

2 ts salt

3 ts sukker

4 ts kardemomme

800 g hvetemel

rosiner om du ønsker det

 

Bland det tørre sammen og tilsett vann og egg rørt sammen, ca 37 grader varmt.

Hev på et lunt sted i ca en time

Trill ut bollene og etterhev i ca 30 min.

Pensle med egg for å få de blanke, eller stek uten pensling om du ønsker matte boller.

Stek bollene midt i ovnen på 225 grader i 15 minutter.