Marsipan kuler:
1 eggehvite
90 g mandelmel
60 g tagatose
evt. konditorfarge
Mål opp det tørre og blsnd sammen til em fast klump. Tilsett mer mandelmel om nødvendig.
Trill kuler og rull i smeltet mørk sjokolade (min. 70% kakao)
Is sjokolade med mandler:
200 g mørk sjokolade
100 g cocosa (med eller uten smak, velg det du liker)
1/2 ts havsalt
smelt sammen over vannbad og ha i hakket mandeler eller andre nøtter du liker.
ha i små konfektformer og la de stivne i kjøleskap
oppbevar begge deler kjølig i en tett boks